K-vitamin

K-vitamin har betydning for den komplicerede proces der får blod til at størkne, og K-vitaminmangel kan føre til en øget blødningstendens.

K-vitamin består af 2 K-vitaminer; K1-vitamin og K2-vitamin. K1-vitamin findes i kosten, og K2-vitamin dannes af bakterier i vores tarm.

Raske mennesker kommer næsten aldrig i underskud af K-vitamin, da vi får K-vitamin nok gennem kosten. K-vitamin findes især i mørkegrønne grøntsager som spinat, broccoli, kål, avocado, men også i lever, nyre, æggeblomme og kornprodukter. Ensidig kost og visse leversygdomme kan dog føre til K-vitaminmangel, og et symptom på K-vitaminmangel kan være øget tendens til blødning.  

Man skal være særlig opmærksom på at K-vitamin kan nedsætte effekten af nogle typer af blodfortyndende medicin. Det er derfor at god idé at tale med lægen eller apoteket, hvis man tager blodfortyndende medicin for at sikre sig om der er nogle forholdsregler omkring indtagelse af K-vitaminholdige fødevarer.